Deser z truskawkami i jogurtem greckim

Gorąco, gorąco, ufff jak gorąco!;) Na upały najlepsza jest schłodzona lemoniada malinowa i deserki.

 

deser owocowy

 

borowki amerykanskie

 

Plusem przygotowywania deserków jest szybkość i pyszny smak. Sezon truskawkowy bez Eton Mess uważałam za nieudany. Połączenie kremówki, truskawek i pokruszonych bezików to raj dla oka i podniebienia. Teraz wypróbowałam zupełnie inny przepis na deser z truskawkami. Anita na Summer Blog Party zaserwowała deserki na bazie jogurtu greckiego. Deser był na tyle pyszny, że próbowałam go odwzorować. Za pierwszym razem przesadziłam z ilością żelatyny, wyszedł mi bardziej serniczek na zimno niż deser podawany w pucharkach. Oczywiście proporcje zapisałam i mam przepis na serniczek.

 

deser z jogurtem greckim i serkiem homo

 

deser z jogurtem greckim i truskawkami

 

Deser z truskawkami i jogurtem greckim

 

300g jogurtu greckiego

200g serka homogenizowanego do serniczków na zimno

300 g cukru pudru (150g do masy jogurtowo-serowej i 150g do musu z truskawek)

400g truskawek

żelatyna- fix deserowa Dr. Oetkera

 

Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu. Jogurt grecki, serek homogenizowany i cukier puder (150g) zmiksować. Natępnie dodać 2/3 żelatyny i dalej miksować. Rozlać do kieliszków. Umyte i odszypułkowane truskawki zmiksować z cukrem pudrem (150g) do powstania musu. Mus połączyć z resztą żelatyny. Rozlać do kieliszków. Ozdobić owocami i listkami mięty. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Podawać schłodzony.

 

deser z musem z truskawek

 

letni deser z owocami

 

deser z musem z truskawek i jogurtem greckim

 

Do deserów i serniczków zawsze używam żelatyny fix – deserowej Dr. Oetkera. Drobno zmielona, łatwa w przygotowaniu, szybko rozpuszcza się w wodzie i łączy zarówno z nabiałem jak i owocami. Nie spotkacie w niej grudek. Tym mnie przekonała:)

Po produkty Dr. Oetkera sięgam najczęściej, zwłaszcza po słodkie dekoracje.  Jak widać niezła kolekcja się uzbierała

 

produkty Dr. Oetkera

 

 

 

Miłego weekendu!

20 odpowiedzi na “Deser z truskawkami i jogurtem greckim”

  1. NitkaDesign napisał(a):

    Deserek jest pyszny i cieszę się, że tak Ci zasmakował, że również go robisz:-)

    Najprostsze rozwiązania są zawsze najlepsze:-)

    Ja dzisiaj zrobiłam spód do tarty, na wierzch ten nasz deserk i udekorowałam malinkami prosto z krzaczka:-)

    Super proste i szybkie do wykonania i jak widać deserek ma wiele zastosowań:-) 

    Pozdrawiam:-)

  2. Holly napisał(a):

    Smakołyki zaprezentowałaś z tych truskaweczek.Trzeba korzystać, bo to ostatnie chwile ze świezymi owocami.

  3. Justyna Pisz napisał(a):

    Mniam mniam, nie ma chyba nic lepszego na takie upały jak taki deser, dzięki za przepis

  4. Agness napisał(a):

    Ależ pyszności , bardzo chętnie wypróbuję przepis. Przy takich upałach, jakie mamy obecnie, to takie schłodzone deserki są wspaniałe :))

  5. raeszka napisał(a):

    Bardzo smakowicie wygląda Twój deserek :).

    Ja dzisiaj zrobiłam galaretkę truskawkową z bananami i do tego bita śmietana :).

    Kiedyś robiłam coś z żelatyny i mi nie wyszłoi jakoś omijam ją szerokim łukiem :).

    Super zdjęcia.

     

     

  6. Marta napisał(a):

    Ale słodko, kolorowo i karorycznie :))) Ale co tam!

    Ściskam, Marta

  7. bidibi napisał(a):

    od czasu spotkania u Anity, też regularnie serwuję ten deserek. jest idealny na te upalne dni.

  8. marilyn napisał(a):

    Deserek wygląda smakowicie.Piękne zdjęcia!:-)

  9. Ania K. inspiracjewmm napisał(a):

    Smaczne i idealne na ochłodę :) Dodatkowo pięknie się prezentuje, aż żal go zieść :)

    Pozdrawiam ciepło !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *